Ngành chăn nuôi nửa đầu 2026 duy trì đà tăng trưởng nhờ an toàn sinh học và liên kết chuỗi

Việc phát triển các trang trại quy mô lớn, tăng cường an toàn sinh học và hình thành các chuỗi liên kết đang tạo nền tảng để ngành nâng cao năng suất, bảo đảm nguồn cung thực phẩm và tăng sức cạnh tranh.

Lợn và gia cầm tiếp tục đóng góp chính vào tăng trưởng

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong 6 tháng đầu năm 2026, lĩnh vực chăn nuôi trên cả nước cơ bản ổn định. Các loại dịch bệnh nguy hiểm trên đàn vật nuôi được kiểm soát, trong khi mô hình chăn nuôi tập trung, ứng dụng quy trình an toàn sinh học ngày càng được mở rộng.

Trong đó, chăn nuôi lợn tiếp tục là một trong những động lực quan trọng của toàn ngành. Chi phí thức ăn, con giống và thuốc thú y vẫn cao khiến nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ chưa mạnh dạn tái đàn. Tuy nhiên, đến cuối tháng 6, tổng đàn lợn cả nước vẫn tăng khoảng 2,2% so với cùng kỳ năm trước.

Lâm Đồng là địa phương có mức tăng cao nhất với 5,5%, tiếp đến là Thành phố Hồ Chí Minh 4,5%, Đồng Nai 4,2%, Phú Thọ 3,8% và Bắc Ninh 3,1%. Nhờ quy mô đàn được duy trì, đồng thời các quy trình kỹ thuật mới được áp dụng rộng rãi hơn, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng trong 6 tháng đầu năm ước đạt khoảng 2,86 triệu tấn, tăng 4,8% so với cùng kỳ năm trước.

Đối với gia cầm, đà phát triển cũng được duy trì nhờ thời gian sản xuất ngắn, khả năng thu hồi vốn nhanh và sự gia tăng của các trang trại thực hiện chăn nuôi an toàn sinh học. Tổng đàn gia cầm đến cuối tháng 6 tăng khoảng 3,1%.

Sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng đạt khoảng 1,3 triệu tấn, tăng 5,6%. Sản lượng trứng đạt khoảng 10,8 tỷ quả, tăng 2,6% so với cùng kỳ năm trước. Cần Thơ, Lâm Đồng, Nghệ An, Đắk Lắk và Quảng Trị là những địa phương ghi nhận mức tăng trưởng nổi bật trong lĩnh vực này.

Trái lại, đàn trâu và bò tiếp tục giảm. Nguyên nhân chủ yếu là hiệu quả kinh tế chưa cao, diện tích chăn thả tự nhiên bị thu hẹp và giá thức ăn vẫn ở mức cao. Tổng đàn trâu giảm 6,6%, trong khi đàn bò giảm 2,8%.

Dù số lượng đàn giảm, sản lượng vẫn ghi nhận mức tăng nhẹ nhờ chất lượng con giống được cải thiện và tiến bộ kỹ thuật được đưa vào sản xuất. Sản lượng thịt trâu tăng 1,6%, thịt bò tăng 1,3% và sữa bò tươi tăng 5,2%.

Tại Hà Nội, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội Tạ Văn Sơn cho biết hoạt động chăn nuôi trên địa bàn thành phố tiếp tục ổn định. Tổng đàn gia cầm đạt khoảng 38 triệu con, tăng 2%; sản lượng thịt lợn hơi đạt khoảng 137.100 tấn, tăng 3,2%; thịt gia cầm đạt hơn 89.300 tấn, tăng 4%; sản lượng trứng đạt khoảng 1,313 tỷ quả, tăng 3,8% so với cùng kỳ năm trước.

Từ thực tế sản xuất có thể thấy, mô hình liên kết đang đem lại những kết quả tích cực. Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh Sản phẩm Nông nghiệp Phúc Thọ (xã Phúc Thọ) Nguyễn Hưng Thỉnh cho biết hợp tác xã hiện có hơn chục thành viên, với quy mô trung bình khoảng 200 con/hộ.

Từ đầu năm đến nay, các hộ áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học nên việc kiểm soát dịch bệnh được thực hiện tốt, chất lượng đàn vật nuôi ổn định. Trong khi đó, giá bán được duy trì ở mức có lợi, qua đó giúp người chăn nuôi có nguồn thu nhập tương đối bền vững.

Kiểm soát dịch bệnh, thúc đẩy chuyển đổi số

Bên cạnh những kết quả tích cực, ngành chăn nuôi vẫn phải đối mặt với áp lực lớn từ dịch bệnh. Trong 6 tháng đầu năm, cả nước ghi nhận 697 ổ bệnh Dịch tả lợn châu Phi tại 28 tỉnh, thành phố, tăng gần 60% so với cùng kỳ năm trước.

Tình hình cúm gia cầm cũng đáng lưu ý khi dịch xảy ra tại 15 tỉnh, thành phố, với số ổ dịch tăng gấp 3,8 lần. Trong khi đó, bệnh lở mồm long móng giảm cả về số ổ dịch và số gia súc mắc bệnh. Tuy nhiên, bệnh viêm da nổi cục và bệnh dại vẫn xuất hiện tại nhiều địa phương, cho thấy nguy cơ dịch bệnh trên vật nuôi vẫn còn hiện hữu và cần được kiểm soát thường xuyên.

Để chủ động nguồn cung thực phẩm trong những tháng cuối năm, Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các địa phương thường xuyên cập nhật diễn biến đàn vật nuôi, hướng dẫn người dân tăng đàn, tái đàn tại những khu vực bảo đảm điều kiện an toàn dịch bệnh.

Cùng với đó, các địa phương cần tăng cường kiểm soát hoạt động vận chuyển, giết mổ và kinh doanh động vật, sản phẩm động vật; tổ chức tiêm phòng đầy đủ; chủ động dự trữ vắc xin; thực hiện tiêu độc, khử trùng định kỳ. Việc kiểm tra và xử lý nghiêm hành vi sử dụng chất cấm, kháng sinh trong chăn nuôi cũng được đặt ra nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm.

Theo Phó Chủ tịch Thường trực Hội Chăn nuôi Việt Nam Nguyễn Ngọc Sơn, khi quỹ đất cho sản xuất ngày càng hạn chế và yêu cầu về an toàn thực phẩm ngày càng cao, ngành chăn nuôi cần tăng tốc ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số. Đây là giải pháp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và năng lực cạnh tranh.

Một trong những nhiệm vụ được đặt ra là khuyến khích doanh nghiệp, hợp tác xã và các trang trại xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, đồng thời triển khai công nghệ quản lý thông minh trên toàn bộ chuỗi sản xuất.

Đáng chú ý, mô hình chăn nuôi lợn nhà cao tầng cần tiếp tục được nghiên cứu và nhân rộng. Mô hình này được kỳ vọng nâng cao hiệu quả sử dụng đất, kiểm soát tốt môi trường, hạn chế nguy cơ dịch bệnh và đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao về an toàn sinh học.

Bên cạnh đó, cần khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào chuỗi sản xuất khép kín, bao gồm con giống, thức ăn, thú y, giết mổ, chế biến và tiêu thụ. Việc kết nối các doanh nghiệp với những hộ chăn nuôi vệ tinh sẽ giúp hình thành chuỗi sản xuất ổn định hơn.

Cùng với liên kết sản xuất, việc minh bạch thông tin thị trường, chia sẻ dữ liệu về giá cả và nhu cầu tiêu thụ, cũng như tăng cường hợp tác giữa các chủ thể trong chuỗi giá trị sẽ góp phần tạo sự cân bằng về lợi ích giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và người chăn nuôi.

Trong bối cảnh chi phí đầu vào còn cao và dịch bệnh tiếp tục tiềm ẩn, phát triển chăn nuôi an toàn sinh học, mở rộng liên kết chuỗi, đẩy mạnh khoa học công nghệ và chuyển đổi số sẽ là những giải pháp quan trọng để ngành chăn nuôi duy trì tốc độ tăng trưởng. Đây cũng là cơ sở để bảo đảm nguồn cung thực phẩm, nâng cao giá trị sản phẩm và tăng sức cạnh tranh của ngành trong những tháng cuối năm 2026.

Nguồn: Hanoimoi